Un trato cálido y profesional

Con o sin reserva le atendemos desde el primer instante. Deseamos ofrecerle la mejor calidad, cantidad, el mejor precio... con una dosis añadida de entusiasmo. Estos son nuestros valores fundamentales a la hora de recibirle y satisfacerle.

Una cocina que apuesta por el sabor y los productos de temporada

La carta de L'Ecluse, elaborada con auténticos productos de la tierra, incluye unos treinta platos que invitan a degustar los caldos bordeleses.
La renovamos dos veces al año con el cambio de temporada, ofreciéndole una cocina expresiva que aúna tradición, ingenio y creatividad.

Una paleta de vinos de Burdeos sumamente ecléctica

En nuestra carta con aproximadamente cuarenta vinos diferentes, de los caldos más prestigiosos a nuestros pequeños hallazgos, que se pueden degustar por copa o por botella, hallará su château o su añada favorita a menos que prefiera dejarse seducir por un vino nuevo.

Château d'Yquem, château Lafite Rothschild, château Angélus y el prestigioso Pétrus: una muestra exhaustiva de los vinos más famosos del mundo le está esperando.

Cada vino se presenta con un comentario de un experto, para así guiarle en su elección. Pero por supuesto no dude en preguntarnos; le aconsejaremos en función de sus gustos. Es un placer para nosotros compartir nuestra experiencia con usted.

La libertad

Poder degustar en cualquier momento, siete días a la semana, de 8 h 30 a 1 h de la mañana, una de nuestras especialidades, pensada para constituir en sí una comida o para compartirse.

Pida una copa de Burdeos diferente para acompañar cada una de sus elecciones.

Pruebe nuestros maridajes de platos y vinos.

No es siempre fácil hallar el vino más adecuado para el plato que se escoge.

¿En efecto, qué vino se debe escoger con el foie gras "mi-cuit" al Loupiac? ¿O qué vino se adapta mejor a nuestro famoso pastel de chocolate?

Con el fin de guiarle en su elección, le sugerimos con cada plato un vino de la carta con el que se obtiene un acorde, a nuestro parecer, especialmente logrado. El maridaje de los platos y los vinos resulta perfecto.